• Formation
• Documentation
• Ressources

Formation
Tél. 01 53 20 68 58
Fax 01 53 20 68 50
formation@cesap.asso.fr

Documentation
Tél. 01 53 20 68 51
Fax 01 53 20 68 50
documentation@cesap.asso.fr

Les aspects médicaux de l'alimentation chez la personne polyhandicapée

Dr Thierry ROFIDAL, mars 2004
M.A.S. « Odile Madelin » - F 51 420 CERNAY Les REIMS

SOMMAIRE

Vous pouvez consulter les différentes parties de ce document en naviguant dans le sommaire, ou le télécharger en totalité en
cliquant ici

Introduction

La déglutition
• Anatomie du carrefour aéro-digestif
• La déglutition normale
• La déglutition de la personne polyhandicapée

La physiologie de la digestion
• Description de l’appareil digestif
• Fonctions digestives lors du repas

Les problèmes digestifs
• Le reflux gastro-oesophagien
• La dilatation gastrique
• La constipation

L’aide à l’alimentation
• Le repas
• La préparation du repas
• La préparation du sujet à son repas
• L’installation
• Les accidents de la déglutition

Les troubles de l’hydratation
• Les causes de la déshydratation chez la personne polyhandicapée
• Symptômes et traitement de la déshydratation

La dénutrition
• Evaluation
• Causes de dénutrition
• Conséquences de la dénutritition
• Conduite à tenir

L’alimentation entérale
• Techniques
• Indications
• Administration de l’alimentation entérale
• Surveillance

Conclusion

Haut de page ^